Porc Domèstic

Font de la imatge

El porc domèstic es cria per la seva carn anomenada porc. Els productes fets amb carn de porc inclouen llonganissa, cansalada i pernil. El cap d'un porc es pot utilitzar per fer formatge de cap. Head Cheese no és un formatge, sinó una mena de carn coneguda com a 'terrina' de carn del cap d'un vedell o porc (de vegades un ovelles o vaca ) que d'altra manera no es considerarien recurrents.

Una 'terrina' és una substància en què es prepara la carn, principalment caça i cérvol. Si es pressiona i es refreda i es torna a rodanxes, es converteix en un paté.

Head Cheese també pot incloure carn dels peus i del cor. Se sol menjar fred o a temperatura ambient com a carn de dinar. De vegades també es coneix com a carn de soba, sobretot si és adobat amb vinagre.



 Porc Domèstic

També s'utilitzen àmpliament per a l'alimentació el fetge, les cries i altres vísceres dels porcs. A les nacions industrialitzades, la cria de porcs domèstics s'ha passat de la granja tradicional de porcs a granges de porcs intensives a gran escala on la carn es pot produir en massa. Això s'ha traduït en costos de producció més baixos, però, preocupacions més importants pel que fa al benestar animal. A les nacions en desenvolupament i algunes parts de les nacions desenvolupades, el porc domèstic es cria amb freqüència a l'aire lliure en patis.

En alguns casos els porcs fins i tot es crien en camps oberts on se'ls permet alimentar; són vigilats per porquers, essencialment pastors per a porcs.

Porcs domèstics com a animals de companyia

Se sap que els porcs són animals intel·ligents i s'ha trobat que es poden entrenar més que els gossos o els gats. Els porcs de panxa asiàtica, una subespècie més petita del porc domèstic, s'han convertit en animals de companyia populars als Estats Units a partir de la segona meitat del segle XX.

També se sap que els porcs domèstics habituals es mantenen a l'interior, però a causa de la seva gran mida i tendències destructives, normalment s'han de traslladar a un corral a l'aire lliure a mesura que envelleixen.

La majoria dels porcs també tenen una por extrema de ser recollits, però, normalment es calmaran un cop es col·loquen de nou a terra.