Bull terrier
Races de gossos / 2026
17 races de pollastre negre d'arreu del món
Les races de pollastre negre no són una cosa nova, ni tan sols una cosa rara, però de vegades el seu color és molt més profund que les plomes. Alguns pollastres són més negres que altres. N'hi ha que tenen la pell negra i també les plomes, i n'hi ha que fins i tot tenen els ossos i els òrgans negres!
Tot i que es suggereix que hi pot haver més de 40 races de pollastre negre en total, no totes són bones mascotes, productors o aus d'exposició. Aquí teniu una selecció de races de pollastre negre que ho fan!
17 races de pollastre negre
Pollastres Australorp
Els australorps es consideren ocells de doble propòsit, és a dir, són bons tant per als ous com per a la carn. Són criadors pesats, famosos per posar més de 300 ous a l'any. Els Australorps també són abundants i resistents a les malalties, cosa que els converteix en una bona opció per als ramats del pati del darrere. Les seves plomes negres i el seu comportament tranquil els converteixen en una opció popular també per als ocells d'espectacle.
Els Australorps són de Origen australià però ara són una raça popular a tot el món occidental a causa del seu gran èxit com a raça d'utilitat. Originalment van ser el resultat de l'encreuament de la raça Orpington amb el vermell de Rhode Island. Venen en colors blau i blanc, però el negre és el més abundant i l'únic color reconegut en alguns països.
Pollastres Ayam Cemani
L'Ayam Cemani és rar raça de pollastre d'Indonèsia, que és tot negre a causa de la hiperpigmentació causada per una malaltia anomenada fibromelanosi. Fins i tot els seus òrgans interns i ossos són negres!
Aquests ocells són apreciats pel seu aspecte exòtic i sovint es mantenen com a mascotes o s'utilitzen en espectacles. Es consideren una raça especial i no es recomana per als ramats del pati del darrere a causa del seu alt preu i la seva disponibilitat limitada.
Els Ayam Cemanis no són coneguts per ser bones ponedores, amb una mitjana d'uns 80 ous a l'any, i són una raça popular per a les baralles de galls a l'Est, a causa de les seves cames característiques musculoses.
Breda Fowl ( Cap de corb ) Pollastres
La raça Breda Fowl, com es coneix al Regne Unit, es coneix més comunament com a Cap de corb (cap de corb) pollastre als seus Països Baixos natal. El nom Breda prové del nom del poble holandès més relacionat amb els orígens de la raça.
Aquesta cria els atributs físics més notables són el seu 'corb' com el cap i el bec, amb un floc de plomes i sense cresta de pinta. Tens les fosses nasals cap amunt i sovint tenen discos blancs al voltant de les orelles. A part d'això, el plomatge és negre. També tenen uns peus molt distintius, amb cuixes fortes i corvetons de voltor que els donen un passeig molt distingible.
Pollastres Cochin
Els cochins eren originaris de la Xina, però ara són una raça popular a tot el món. Van ser portats per primera vegada a Europa a la dècada de 1840, i ràpidament es van convertir en els preferits entre els entusiastes del pollastre després que la gent va veure com de grans i sorprenents eren aquests ocells. Aquest esdeveniment sovint s'anomena 'febre de gallina'.
El Cochin és un ocell gran, amb mascles que pesen fins a 12 lliures i femelles que pesen una mitjana d'uns 9 lliures. La característica més identificativa del Cochin és el seu plomatge abundant i gruixut de plomes que li cobreixen les potes i els peus. La pell sota aquestes plomes és groga.
Al Regne Unit, hi ha sis colors identificats per a aquest ocell: negre, blau, buff, cucut, perdiu i urogallo, blanc. Les regions varien, i als EUA hi ha 9 colors que es reconeixen. Aquests són majoritàriament criats com a aus d'exposició, però posen bé i són bones mares. Els cochins posen ous molt grans.
Pollastres Crevecoeur
El pollastre Crevecoeur és una raça rara que es va originar a França. Mores concretament és una raça patrimonial del Pays d'Auge, al departament de Calvados de Normandia. És una de les races més antigues de França.
Són una raça gran i solen ser de color negre o marró fosc. Es distingeixen per les crestes extravagants al cap, els lòbuls de les orelles i la barba. Els crevecoeurs són ocells tranquils i dòcils, i són bones mascotes.
Curiosament, els galls tenen una pinta en V que sovint s'amaga per la seva cresta. Inicialment, es van criar per la suculenta que era la seva carn blanca, així com pels seus ous, tot i que no són les capes més abundants. Malauradament, aquesta és una altra raça que actualment està en perill d'extinció.
Pollastre Langshan alemany
La raça de pollastre alemanya Langshan és un ocell gran i musculós conegut pel seu plomatge fosc i una alçada excepcional. Aquest ocell sol ser criat com a ocell d'espectacle, però també produeix una bona quantitat d'ous grans.
Aquestes gallines tenen l'esquena contornejada, les potes llargues sense plomes i la cua relativament petita. També tenen només una pinta vermella.
Hi ha altres tres varietats de pollastre Langshan: Modern, Australian i Croad, que remunten els seus orígens a la Xina.
Pollastre japonès Bantam (Chabo).
La raça de pollastre Bantam japonès és un ocell petit i compacte que es va criar originalment al Japó. Són una raça molt antiga i es considera una de les races de pollastre més primitives del món. Tenen potes molt curtes, resultat del gen de l'enfiladissa, i cues de plomes molt llargues, generalment s'estenen per sobre dels seus caps.
Els Bantams japonesos vénen en molts colors diferents, com ara negre, negre tacat, blanc i vermell. Tenen el cap petit i poden tenir una gran cresta. Un tipus d'aquesta raça, el Shinguro Chabo o 'negre de pell negra', és similar a la raça Silkie perquè té la pell negra i el plomatge completament negre.
Pollastres de Java
El pollastre de Java és una raça que, malgrat el seu nom, es va originar als EUA. Originalment va ser criat a partir d'un estoc desconegut d'ocells asiàtics i és una de les races americanes més antigues.
Els Javas són ocells grans i robusts que fan grans productors de carn i ous. Són perfectes per a les cases i per als cuidadors del pati del darrere. És difícil d'entendre a partir d'això, per què actualment es considera que els pollastres de Java són una raça en perill crític d'extinció.
Es distingeixen pels lòbuls de les orelles, les barbilles i la pinta al cap, tots de color vermell. Venen amb un plomatge negre, blanc o tacat. Els pollastres de Java són ocells tranquils i dòcils, i són bones mascotes.
Originalment es van criar pels seus ous, tot i que no són les capes més prolífiques. Els pollastres de Java també són bons per a la producció de carn, ja que tenen una bona quantitat de carn de pit, però es desenvolupen més lentament que altres races.
Pollastres gegants de Jersey
La raça de pollastre gegant de Jersey és un ocell gran i robust que es va criar originalment als Estats Units. Són una de les races de pollastre més grans del món i són conegudes per la seva excel·lent producció de carn.
Els gegants de Jersey vénen en una varietat de colors, incloent negre, blanc i blau. Els gegants de Jersey Negre són més grans que els ocells amb plomes blanques. Tenen un cap petit amb una gran cresta, i una cua llarga. Són una raça molt dòcil, rarament agressiva i són bones mascotes.
Aquests ocells són una raça resistent, que els va bé en ambients més freds, però mengen molt menjar per a un pollastre i necessiten una bona inversió per arribar a la maduresa.
El seu ús principal és per a la producció de carn, ja que tenen molta carn de pit, però són una altra raça de desenvolupament lent. Tanmateix, també es poden utilitzar per a la producció d'ous, posant uns 3 per setmana.
Pollastre Kadaknath (Kali Masi).
La raça de pollastre Kadaknath és un pollastre negre rar que és originari de l'estat de Madhya Pradesh a l'Índia. Es troben entre els únics pollastres negres del món que no són el resultat d'un encreuament.
Els kadaknaths són un ocell de mida mitjana, són una raça molt resistent i poden tolerar bé els climes càlids i humits. Es crien principalment per la seva carn, que es considera una de les millors del món.
Aquests pollastres són completament negres, incloent la pell, les plomes i el bec. Són semblants en aparença als Ayam Cemani, encara que no relacionats. Comparteixen la mateixa condició que produeix òrgans i ossos negres, així com pell i plomes. Són una raça activa i alerta.
La seva popularitat com a ocell de carn ha donat lloc a un important descens de la població d'aquests ocells en les últimes dècades. S'han introduït programes de cria per intentar reactivar la població.
La Fletxe Chickens
La raça de pollastre La Fleche és un ocell francès rar que és conegut pel seu plomatge negre i va ser apreciat per la seva qualitat de carn a principis del segle XX. No obstant això, és una capa lenta i de creixement lent, i per tant es passa per alt per a les aus més productives. Com a tal, avui dia són una raça en perill d'extinció.
La Fleche es va originar a França durant el 1400 al poble de La Fleche, d'on rep el seu nom. La característica més diferent d'aquests ocells és la seva pinta en forma de V. A causa dels seus antecedents de raça autòctona, no són gaire mansos i el seu comportament és bastant salvatge i rebel. Tot i que no pon molts ous, sí que posen ous grans.
Pollastres de Menorca
La raça de pollastre de Menorca és un pollastre negre conegut per la seva gran mida i disposició tranquil·la. Aquests pollastres són originaris de l'illa de Menorca, com el seu nom indica, però actualment estan en perill d'extinció a aquesta illa.
Aquest ocell té una pinta de color vermell brillant, una cara i barbilles, lòbuls blancs de les orelles i un plomatge negre llis i consistent. Altres colors es reconeixen regionalment, però la majoria de vegades són negres. Les gallines de Menorca solen ser criades com a aus d'exposició. No obstant això, produeixen una bona quantitat d'ous, uns 120 per any.
Aquests pollastres de mida petita i mitjana són una bona opció per a aquells que busquen un pollastre fàcil de cuidar i que no requereixi molt d'espai.
Pollastres Orpington
L'Orpington és una raça híbrida britànica, originada a finals del segle XIX. El Black Orpington original va ser introduït per William Cook el 1886, com a resultat de creuar Menorcas, Langshans i Plymouth Rocks.
La cria va incloure intencionadament un pollastre negre per replicar el color en un híbrid, que s'exhibís bé, amagant el sutge atmosfèric i la contaminació a Londres que, d'altra manera, deixaria una taca al pelatge dels ocells.
La raça de pollastre Orpington té dos estàndards de mida reconeguts. És un ocell dòcil conegut per les seves excel·lents habilitats per posar ous. Històricament, els Orpingtons eren millors capes d'ou que avui. Abans podien pondre més de 350 ous a l'any, però avui en dia en produeixen aproximadament la meitat. Es creu que això és el resultat de que els criadors trien l'estoc per l'aspecte més que per la productivitat.
Aquests pollastres solen ser negres amb un plomatge gruixut i suau que també cobreix el cap i el coll. Originalment estaven pensats per ser criats per a l'alimentació i com a ocell d'exposició, però ara són més o menys exclusivament un ocell d'exposició.
Pollastres Silkie
La raça de pollastre Silkie és un pollastre domesticat que rep el seu nom pel seu característic plomatge sedós. La capa inferior de les plomes d'un Silkie és tan suau i sedosa que se sent com una seda al tacte. Això els fa molt populars com a mascotes i ocells d'espectacle.
Són un ocell de complexió lleugera amb un cap petit i un coll curt i robust. Tenen lòbuls de les orelles blaus i pell negra. Els seus ossos també són negres. El bec i les potes també són negres o gris fosc, segons el color del seu plomatge.
Els Silkies es presenten en diversos colors, com ara el negre, el blanc, el blau, el buff i la perdiu (una barreja de marró clar i blanc).
Els Silkies es consideren una raça bantam a molts països i, com és d'esperar, són un ocell relativament petit. No posen molts ous, però són excel·lents mares dels ous que posen. Aquest pollastre es cria principalment com a ocell d'espectacle.
Pollastres de Sumatra
La raça de pollastre de Sumatra és una raça relativament rara que es va originar a Indonèsia, especialment a l'illa de Sumatra. Són un pollastre gran i negre amb un to profund i verdós a les plomes. Tot i que també vénen en varietats blanques i blaves.
Aquests pollastres no són la raça més social, actuant més com un ocell de caça que com a aus domèstiques.
Les seves característiques més definitòries inclouen la cua molt gran i plomosa que tendeix a ser més gran amb els mascles. No tenen barnilles grans i, en alguns casos, no en tenen en absolut.
Una cosa que destaca aquesta raça de la majoria d'altres és que manté una capacitat de vol relativament bona.
Es tracta majoritàriament d'ocells ornamentals, ja que no són bons productors, amb una mitjana d'uns 100 ous a l'any. Tot i que mantenen la producció durant l'hivern.
Pollastres negres suecs
La raça de pollastre Svarthöna és una raça sueca de pollastre negre, que es creu que es va originar al segle XVII a Noruega, en creuar la raça Ayam Cemani amb la raça Kadaknath. De la població originària de Suècia, tots els ascendents condueixen a un grup introduït al país al segle XIX.
Els pollastres Svarthona es mantenen principalment com a mascota o amb finalitats ornamentals. Són ocells relativament petits amb galls que pesen fins a 2 kg. Ponen fins a 2-3 ous per setmana, però els ous són petits. Les gallines d'aquesta raça són grans mares per als seus pollets.
Els pollastres Svart Hona no són tan populars com altres races de pollastre, però són excel·lents mascotes i pollastres del pati del darrere. Són ocells tranquils i dòcils que es poden domesticar fàcilment.
Pollastre Valdarno
La raça de pollastre Valdarno és una raça de pollastre rara i de doble propòsit de la Toscana, al centre d'Itàlia. Gairebé es van extingir al segle XX, sent un ocell molt popular pel bestiar. Són un ocell de mida mitjana amb mascles d'uns 2,5 kg de pes i gallines 2 kg.
Els valdarnos són bones ponedores, amb una mitjana d'uns 200 ous de mida mitjana a l'any. També són bons per a la carn, ja que creixen ràpidament i tenen una carn gruixuda i fosca.
El pollastre Valdarno és principalment negre, amb llums de color verd fosc al plomatge. Les seves potes són d'un color pissarra fosc, i el bec també és negre. Té una pinta mitjana-gran vermella, barnilles de longitud mitjana que també són vermelles i pell blanca pàl·lida. Encara que són més petits que els pollastres de Menorca, tenen lòbuls blancs similars.
Aquesta raça es considera bastant resistent i adaptable, funciona bé tant en climes freds com calents.
Fets del pollastre negre
Què fa que alguns òrgans de gallines negres siguin negres?
Algunes races de pollastre negre tenen una condició genètica que fa que produeixin massa melatonina, donant lloc a fibromelanosi. Això pot provocar hiperpigmentació en aquestes races o, en alguns casos, els resultats són molt més profunds que només provocar pell negra.
Aquesta condició pot causar els ossos i òrgans d'algunes races de pollastres ser negre, així com la carn. En alguns països, aquesta carn de pollastre negre es considera una delícia. No hi ha proves que aquesta condició provoqui cap dany a les races afectades.
Quin és el pollastre més negre?
L'Ayam Cemani es considera generalment la raça de pollastre més negra. Encara que n'hi ha d'altres que comparteixen les mateixes característiques genètiques que fan que siguin negres per dins i per fora. Ajuda que aquests ocells tinguin característiques totalment negres a l'exterior també, mentre que altres poden tenir una cresta vermella o lòbuls de les orelles de diferents colors.
